Sumito Estévez: un cocinero curioso

"Cuando la musa se nos acerca, la besamos, y cuando se aleja sabemos que está en la luna, porque los cocineros sí sabemos que la luna es de queso y moriremos discutiendo qué tipo de queso es" -Sumito Estévez   Hace algunos años entrevisté a Sumito en su escuela de cocina de Caracas. Es la … Sigue leyendo Sumito Estévez: un cocinero curioso